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Las poblaciones de bandurria austral se encuentran catalogadas como Preocupación Menor por la UICN o como No Amenazada en la Categorización de las Aves Argentinas según su estado de conservación. Estas categorizaciones indican que en la actualidad su riesgo de amenaza es bajo, sin embargo, puede verse afectada por las problemáticas ambientales de la región si no se toman los recaudos necesarios.

Puede llegar a medir unos 76 cm de longitud.

Su alimentación se basa en insectos, crustáceos, lombrices, caracoles, anfibios, pequeños reptiles y otros pequeños invertebrados que consigue tanto en agua como en tierra, utilizando su largo pico.